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                          生物催化

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                          技術知識

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                          • 生物酶制劑助力毛肚火鍋餐飲食材品質升級

                            生物酶制劑助力毛肚火鍋餐飲食材品質升級關于火鍋的那些事您了解嗎?目前市面上火鍋店提供的火鍋食材大多為鴨鵝腸、毛肚、黃喉、新鮮蔬菜、蝦滑、肥瘦牛等,而那些韌性較大的冷凍食材則需要進行“嫩
                            發布時間:2021-03-16   點擊次數:35

                          • 制取大米蛋白肽的酶解工藝

                            制取大米蛋白肽的酶解工藝本公司生產的大米蛋白水解專用酶具體生產工藝如下:大米蛋白粉→加水調成10-12%濃度→調PH值7.0-8.0(可不調節PH值,保持自然PH值、避免增加灰分及鹽分)→調溫54-56℃→加酶(
                            發布時間:2020-06-30   點擊次數:20

                          • 如何利用酶制劑制取大米蛋白肽?

                            如何利用酶制劑制取大米蛋白肽?大米蛋白肽的制取是以大米蛋白為原料,經蛋白酶制劑酶解后得到的水解產物。不同來源的蛋白酶,切位點及作用位點不一樣,酶解大米蛋白做肽,采用不同蛋白酶得出的酶解效
                            發布時間:2020-06-10   點擊次數:19

                          • 酶法制備大米蛋白肽

                            酶法制備大米蛋白肽蛋白質是人體生命活動中不可缺少的營養物質,大米蛋白肽是在大米分離蛋白經過蛋白酶解制取的生物活性肽,大米蛋白肽在很多行業起著舉足輕重的作用,其運用領域廣泛,主要集中在食品
                            發布時間:2020-05-26   點擊次數:11

                          • 微生物技術及應用

                            微生物技術及應用微生物技術主要是利用微生物的代謝反應過程和生物合成產物(包括酶)對污染環境進行監測、評價、整治以及修復的單一或綜合性的現代化人工技術系統。它不僅包含了生物技術所有的特點,還融合了環境污染防治以及
                            發布時間:2020-05-07   點擊次數:21

                          • 生物催化劑的特點有哪些?

                            生物催化劑的特點有哪些?
                            發布時間:2020-04-16   點擊次數:25

                          • 生物催化的優勢

                            生物催化的優勢催化劑可分為生物催化劑和與非生物催化劑。與非生物催化劑相比,生物催化劑具有很大的優勢,能在常溫常壓下反應,反應速率快,催化作用專一,價格較低等優點,但缺點是易受熱、受某些
                            發布時間:2020-04-01   點擊次數:13

                          • 生物催化劑的定義

                            生物催化劑的定義生物催化技術是利用酶或微生物細胞或動植物細胞作為生物催化劑進行催化反應的技術。酶作為生物催化劑比化學催化劑有許多優點:酶催化反應一般在常溫、常壓和近于中性條件下進行,所以投資少、能耗少且操作安全高
                            發布時間:2020-03-16   點擊次數:19

                          • 生物酶的技術原理和實用性?

                            生物酶的技術原理和實用性?①技術原理:生物酶是具有催化功能的蛋白質,像其他蛋白質一樣,酶分子由氨基酸長鏈組成。生物酶是從生物體中產生的,它具有特殊的催化功能,其特性如下:高效性:用酶作催化劑,酶的催化效率是一般無機催化劑的10^7~10^
                            發布時間:2020-03-06   點擊次數:38

                          • 生物催化的優缺點?

                            生物催化(biocatalysis)是指利用酶或者生物有機體(細胞、細胞器、組織等)作為催化劑進行化學轉化的過程,這種反應過程又稱為生物轉化(biotransformation)。生物催化中常用的有機體主要是微生物,其本質是利用微生物細胞內
                            發布時間:2019-09-27   點擊次數:66

                          • 超微粉碎和生物酶解技術讓香菇醬自然鮮味釋放出來

                            提到調味醬,不得不說香菇醬,它是筆者“專寵”的調味品。其具有獨特風味,并不失香菇自然鮮味,讓人“回味”無窮?;蛟S你不知道,留住香菇醬的鮮味,生物酶解和超微粉碎技術發揮著重要的作用。日前,有企業發布了2018年業績報告。公司的三大核心產品,醬
                            發布時間:2019-08-17   點擊次數:134

                          • 轉氨酶升高,離不開這三個原因

                            社會在不斷的前進和發展,現在很多單位或者是個人都有給自己購買體檢的習慣,大多數人每年都會進行一次體檢,而體檢結果出現之后,有些人會發現自己的轉氨酶是有所升高的。但很多人都不知道轉氨酶升高這到底是件好事還是壞事,這究竟代表著什么?今天就給大家
                            發布時間:2019-05-28   點擊次數:66

                          • 轉氨酶高了,到底有多嚴重?

                            家住吉林的呂先生上個月檢查出來轉氨酶偏高,因為平時沒有抽煙喝酒的習慣,所以剛開始還很納悶,這好端端的怎么就肝功能異常了呢?醫院方面表示,經過診斷和了解,這次轉氨酶偏高原因,跟呂先生的生活習慣有很大的關系。真如此嗎?轉氨酶高不一定是肝炎,轉氨
                            發布時間:2019-05-28   點擊次數:46

                          • 生物催化劑開發的推動力:

                            將生物催化劑推向以化學為基礎的工業有4方面力量:社會力量:社會需要新技術、新產品和新的生活方式。社會也需要開發新技術如減少對環境影響的技術等。商務力量:利潤和成本降低驅動許多變革。商務需要生物催化劑使其能用低成本制備同樣的或更好的產品,因
                            發布時間:2019-05-28   點擊次數:61

                          • 生物催化技術的應用前景

                            生物催化與生物轉化是人類賴以生存的生態系統將太陽輻射的巨大能量加以固化與儲存的有效手段,是地球上一切生物質循環轉化的本質特征,也是人類從石油文明向“低碳經濟”過渡的Z佳途徑。生物催化與生物轉化已經作為新一代工業生物技術的主體,寫入國家的中長
                            發布時間:2019-05-28   點擊次數:90

                          • 生物酶有哪些特點?

                            生物催化劑能催化特定化學反應的蛋白質、RNA或它的復合體,能通過降低反應的活化能加快反應速度,但不改變反應的平衡點。絕大多數酶的化學本質是蛋白質。具有催化效率高、專一性強、作用條件溫和等特點。酶催化作用實質:降低化學反應活化能;高效性:酶的
                            發布時間:2019-05-28   點擊次數:60

                          • 酶制劑在大豆蛋白飲料中的應用

                            大部分消費者對于飲料的概念主要集中在碳酸飲料,其實不然,隨著人們對生活品質的追求不斷提高,對健康的訴求越來越強,體現在飲食方面,除了注重美味的體驗,將更重視飲食所帶來的營養健康功效,飲料行業未來消費升級的方向是營養和健康,從“好喝”向“喝好
                            發布時間:2019-05-24   點擊次數:83

                          • 酶制劑讓魚下腳料變廢為寶

                            中國是世界上主要的漁業生產國,據統計,小雜魚和低值魚占海洋捕撈產量的50%—60%,目前,發達國家的水產品加工率在80%以上,而我國的水產品加工率不足30%,其中淡水魚加工率不到10%,我國每年淡水魚副產物產量在250萬噸以上。在魚品加工過
                            發布時間:2019-05-24   點擊次數:124

                          • 生物酶制劑與寵物食品之間的聯系

                            提取寵物,大多數人的觀念還停留在清一色的孤寡老人為了情感、心理上的需要而飼養,但隨著大眾生活物質的提高,生活在城市中夾在社會階層中間的白領們,已然成為了一支新的龐大的養寵隊伍。據了解,中國國內寵物數量有1億多只,國內的寵物數量在過去10年里
                            發布時間:2019-05-24   點擊次數:81

                          • 酶制劑在啤酒酵母泥開發中的作用

                            酵母是一種單細胞蛋白,營養價值很高,除含有50%左右的蛋白質、6%-8%的核酸外,還含有豐富的維生素、脂肪、多糖和礦物質等成分,如果直接丟棄排放,會造成資源的白白浪費及環境的污染。據統計,中國啤酒產量已連續12年位居全球首位,其中2005年
                            發布時間:2019-05-24   點擊次數:67

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